CONOCE
NUESTRA HISTORIA
2015
En Restaurante El Sinaloense encontrarás mariscos, bar, banda y el mejor ambiente del puerto. El sabor, el ritmo y el buen humor, son los ingredientes principales en la cita que tenemos con nuestros clientes todos los días.
Visitar El Sinaloense, es llevarse un recuerdo imborrable de lo mejor de nuestra tierra.
El Sinaloense cuenta actualmente con 2 sucursales, el de más tradición, situado frente al centro comercial, Gran Plaza.
Y otro en uno de los sitios más emblemáticos de la ciudad, frente al malecón de Mazatlán, en la zona conocida como Olas Altas, donde se pueden disfrutar desde su terraza, los mejores atardeceres.
MENÚ
DE LA CARRETA
Ostiones Premium/ Premium Oysters
$225Almejas en su Concha / Clams in the Shell
$155Tostada de Jaiba / Crab
$125Orden de Callo de Hacha / Order of Scallops
Precio según temporada/Price according to season.Camarón y Pulpo para Picar / Shrimp and Octopus to snack
$269Campechana
$255Cóctel de Camarón / Shrimp Cocktail
$215Cóctel de Ostiones / Oyster Cocktail
$225Tarro El Sinaloense / Jar El Sinaloense
$255- Deliciosa mezcla de pulpo y camarón preparados con clamato, jugo maggi, jugo de limón, caldo de camarón, chile chilpitín, pepino y cebolla en medias lunas, un toque de salsa tabasco y una vara de apio.
- Delicious mixture of octopus and shrimp prepared with clamato, maggi juice, lemon juice, shrimp broth, chilpitín chili, cucumber and onion in half moons, a touch of tabasco sauce and a stick of celery.
Marca Sinaloa / Sinaloa Brand
Aguachile de Camarón / Shrimp Aguachile
$195- El tradicional de este hermoso puerto, camarón entero crudo, mariposeado, bañado en salsa verde, acompañado de pepino y cebolla.
- The traditional of this beautiful port, whole raw shrimp, cut in half, bathed in green sauce, served it with cucumber and onion.
Aguachile Mata Estrés / Mata Estres Aguachile
$269- Combinación de mariscos (pulpo y camarón cocido y crudo) ahogados en una rica salsa picosita de chiles jalapeños frescos, acompañados de cubos de aguacate, pepino y cebolla morada, con un toque de chiles secos asados.
- Combination of seafood (cooked and raw octopus and shrimp) drowned in a tasty spicy sauce of fresh jalapeño peppers, served it with cubes of avocado, cucumber and red onion, with a touch of roasted dried chilies.
Aguachile Sinaloense / Sinaloense Aguachile
$215- Camarón entero crudo mariposeado bañado en salsa roja de chile pico de pájaro, coronado con cebolla morada y cubos de aguacate montado sobre cama de pepino.
- Raw whole shrimp, cut in half, bathed in red bird's beak chili sauce, topped with red onion and avocado cubes mounted on a bed of cucumber.
Aguachile Julión Álvarez / Julion Alvarez Aguachile
$289- Para gustos exigentes, camarón crudo, mariposeado y pulpo bañados con una salsa obscura elaborada a base de chiles frescos y secos, montados sobre medias lunas de pepino y cebolla.
- For demanding tastes, raw shrimp, cut in half, and octopus bathed in a dark sauce made from fresh and dried chiles, mounted on cucumber and onion half moons.
Aguachile El Berraco / El Berraco Aguachile
$365- Camarones mariposeados montados en cama de pepino, bañados con tres salsas campeonas de la casa: enamorada, poderosa y mata estrés, formando una bandera de colores y una ¡explosión de sabores!, coronados con rebanadas de aguacate.
- Shrimp cut in half, mounted on a bed of cucumber, bathed in three champion sauces of the house; “enamorada”, “poderosa” and “mata estrés”, forming a flag of colors and an explosion of flavors! Topped with slices of avocado.
Aguachile de Atún / Tuna Aguachile
$199- Láminas de atún marinadas con sal, pimienta y jugo de limón, bañados con salsa de aguachile, montados sobre pepino, coronado con cebolla morada y láminas de aguacate.
- Tuna slices marinated with salt, pepper and lemon juice, bathed in aguachile sauce, mounted on cucumber, topped with red onion and avocado slices.
Ceviche de Sierra Natural / Sierra Natural Ceviche
$192Fresh catch of the day
- Para conocedores, fresca, del día, marinada con jugo de limón, sal y pimienta, coronada con cubos de pepino, cebolla y cilantro fresco.
- For connoisseurs, fresh of the day, marinated with lemon juice, salt and pepper, topped with diced cucumber, onion and fresh coriander.
Ceviche de Sierra con Zanahoria Orden / Sierra with Carrot Ceviche
Orden / Order $189, Tostada/Toast $99Ceviche de Camarón / Shrimp Ceviche
Orden / Order $195, Tostada / Toast $115- Lo clásico nunca pasa de moda, camarón crudo y picado, con tomate, cebolla, pepino y cilantro.
- The classic never goes out of style, raw chopped shrimp, with tomato, onion, cucumber and coriander.
Pulpo y Camarón Enamorados /Octopus and Shrimp in Love
$295- ¡Una vez probado, jamás será olvidado! Trozos de pulpo y camarón mezclados con cubos de aguacate, marinados en salsa picante de chile chilpitín ahumado, pimienta, jugo de limón y cebolla, montado sobre una cama de pepino.
- Once tried, it will never be forgotten! Pieces of octopus and shrimp mixed with cubes of avocado, marinated in a spicy sauce of smoked chilpitín chili, pepper, lemon juice and onion, mounted on a bed of cucumber.
Ceviche Espinoza Paz Orden / Espinoza Paz Ceviche
Orden/ Order $199, Tostada /Toast $115- Atrévete a ser diferente, una delicia; dados de atún fresco mezclados con mango, pepino, cebolla morada y un toque de salsa obscura.
- Dare to be different, a delight; diced fresh tuna mixed with mango, cucumber, red onion and a touch of dark sauce.
Ceviche Culichi / Culichi Ceviche
Orden / Order $245, Tostada / Toast $155- El campeón, combinación de camarón crudo y cocido, pulpo, callo de almeja, salsas obscuras, clamato, pepino, tomate y cebolla, con un toque picante de hojuelas de chile chilpitín, ¡al puro estilo Culichi!
- The champion, a combination of raw and cooked shrimp, octopus, clam tripe, dark sauces, clamato, cucumber, tomato and onion, with a spicy touch of chilpitín chili flakes, in true Culichi style!
Agasajo Marinero
$415- Combinación de mariscos para compartir, camarón en aguachile, pulpo, camarón cocido, y camarón para pelar, montada sobre cama de pepino y salsa de la casa mata estrés, coronada con cebolla morada y trozos de coco.
- Combination of seafood to share, shrimp in aguachile, octopus, cooked shrimp and shrimp to peel, mounted on a bed of cucumber and house "mata estres" sauce, topped with red onion and coconut chunks.
Sashimi de Atún / Tuna Sashimi
$195- Láminas delgadas de atún, marinadas en salsas obscuras y jugos cítricos, con un ligero toque de aceite de hierbas finas, coronado con láminas de aguacate y chile habanero.
- Thin slices of tuna, marinated in dark sauces and citrus juices, with a light touch of fine herb oil, topped with slices of avocado and habanero peppers.
La Olla Envenenada
$275- Camarón crudo y cocido, pulpo y callo de almeja ahogados en salsa coctelera picosa, pepino y cebolla, clamato y salsas obscuras, coronada con cubos de aguacate.
- Raw and cooked shrimp, octopus and clam tripe drowned in spicy cocktail sauce, cucumber and onion, clamato and dark sauces, topped with avocado cubes.
Molcajete El Poderoso / El Poderoso Molcajete
$295- Excelente combinación de camarón cocido, pulpo, cubos de aguacate y cebolla morada, bañados con un toque de salsa picosita de habanero, montados sobre pepinos y un toque de chiles secos asados.
- Excellent combination of cooked shrimp, octopus, cubes of avocado and red onion, bathed in a touch of spicy habanero sauce, mounted on cucumbers and a touch of dried roasted chilies.
Molcajete El Maza Rodríguez / Maza Rodríguez Molcajete
$259- Trilogía de camarón en ceviche, crudo, cocido y seco, sazonado con salsa de chile chilpitín tatemado, coronado con rebanadas de aguacate y aros de chile habanero, montado en un molcajete.
- Shrimp trilogy in ceviche, raw, cooked and dried, seasoned with roasted chilpitín chili sauce, topped with slices of avocado and habanero chili rings, mounted in a molcajete.
Molcajete Julio Preciado / Julio Preciado Molcajete
$275- La combinación perfecta de mariscos servidos en un molcajete, camarón crudo y cocido, pulpo y callo de almeja, mezclados con una salsa obscura de 7 chiles, clamato, jugo de limón, sal y pimienta, acompañado de medias lunas de cebolla morada y pepino.
- The perfect combination of seafood served in a molcajete, raw and cooked shrimp, octopus and clam scallops, mixed with a dark sauce of 7 chiles, clamato, lemon juice, salt and pepper, served it with half moons of red onion and cucumber
TOSTADAS
Tostada La Jenni / La Jenni Tostada
$125- Láminas de atún marinadas en salsas obscuras, montadas sobre buñuelo de harina con láminas de aguacate, coronada con pepino, chile jalapeño y cebolla caramelizada.
- Tuna slices marinated in dark sauces, mounted on a flour toast with avocado slices, topped with cucumber, jalapeño pepper and caramelized onion.
Tostada La Perla del Pacífico / La Perla del Pacífico Tostada
$185- La tradicional tostada especial, jaiba, camarón cocido y pulpo, con un toque de mayonesa y rebanadas de aguacate.
- The traditional special tostada, crab, cooked shrimp and octopus, with a touch of mayonnaise and avocado slices.
Tostada El Pescador / El Pescador Tostada
$110- Tiras de pescado salpimentadas, marinadas en jugo de limón, salsa de chile pico de pájaro o salsa verde tradicional, cebolla morada en julianas montadas sobre tostada de maíz con media luna de pepino, coronadas con láminas de aguacate.
- Seasoned fish strips, marinated in lemon juice, bird's beak chili sauce or traditional green sauce, julienned red onion mounted on corn tostada with cucumber half moons, topped with slices of avocado.
Probaditas de Cielo
Taquito El Marinero / El Marinero Taquito
$79- Camarón salteado en aceite ahumado, montado sobre chicharrón de queso, acompañado con salsa pico de gallo, col morada y un toque de aderezo de chipotle.
- Shrimp sauteed in smoked oil, mounted on cheese, served with sauce, pico de gallo, red cabbage and a touch of chipotle dressing.
Taquito de Carnitas de Atún / Tuna Carnitas Taquito
$79- Cubos de atún fritos, bañados con aderezo de chipotle y coronado con cebolla morada, cilantro fresco picado, montado sobre tortilla con queso fundido.
- Fried tuna cube, topped with chipotle dressing and topped with red onion, chopped fresh cilantro, mounted on a tortilla with melted cheese.
Taquito El Capitán / The Captain Taquito
$95- Camarón y pulpo salteado en aceite ahumado, montado sobre chicharrón de queso, acompañado de col morada, cebolla curtida, y un ligero toque de salsa de chiles secos.
- Shrimp and octopus sauteed in smoked oil, mounted on cheese, accompanied with red cabbage, pickled onion and a light touch of dried chili sauce.
PARA BOTANEAR
Queso Fundido / Melted Cheese with Shrimp
$215- Delicioso queso fundido acompañado de camarón, ¡Ideal para tacos!
- Delicious melted cheese served with seafood shrimp, Ideal for tacos!
Empanadas de Camarón / Shrimp Patties
$210- Orden de 3 piezas, rellenas de machaca de camarón ranchero o marlin, queso chihuahua, acompañadas de arroz caribeño y ensalada mixta.
- Order of 3 pieces, stuffed with mashed ranchero or marlin shrimp, chihuahua cheese, served with caribbean rice and mixed salad.
Chicharrones de Pescado / Fish cracklings
$180- Deliciosos y crujientes trozos de pescado sazonados y fritos al estilo Nayarit, acompañados de salsa pico de gallo, ¡Ideal para tacos!
- Delicious and crispy pieces of fish seasoned and fried Nayarit style, served with pico de gallo sauce, Ideal for tacos!
Ostiones Rockefeller 6 pzas / Rockefeller Oysters
$245- Ostiones frescos cocinados con tocino, espinacas y crema blanca, con un toque de vino blanco, gratinados con queso chihuahua.
- Fresh oysters topped with bacon, spinach and white cream, with a touch of white wine, gratin with chihuahua cheese.
Guacamole con Mariscos / Guacamole with seafood
$210- Tradicional guacamole con un toque de mariscos, (camarón y pulpo cocidos), trozos de cebolla, cubos de tomate y coronado con rebanadas de chile serrano fresco y julianas de maíz.
- Traditional guacamole with a touch of seafood (cooked shrimp and octopus), onion pieces, tomato cubes and topped with slices of fresh serrano chili and julienned corn.
Carnitas de Atún / Tuna carnitas
$195- Dados de atún enharinados, fritos y crujientes, cocinados en jugo de camarón, servidos con cebolla morada curtida, aderezo chipotle y trozos de cilantro.
- Floured, fried and crispy cubes of tuna, cooked in shrimp juice served with pickled red onion, chipotle dressing and cilantro pieces.
Chimichangas de Camarón / Shrimp Chimichangas
$210- Bocadillos fritos de tortilla de harina, rellenos de trozos de camarón cocido, mezclados con queso crema y un toque de chile chipotle, ¡Inolvidables!
- Fried flour tortilla snacks, filled with pieces of cooked shrimp, mixed with cream cheese and a touch of chipotle pepper, unforgettable!
Al son de la Tambora
Fajitas de Camarón / Shrimp Fajitas
$225- Deliciosos camarones salteados con pimientos, cebolla y tomate, acompañados con arroz de la casa, tortillas y salsas, servidos en plato chillón.
- Delicious shrimp sauteed with peppers, onion and tomato, served with house rice, tortillas and sauces, served on a garish plate.
Tacos Goberneitor / Goberneitor Tacos
$185- 3 tacos de tortillas de maíz a las brasas, rellenos de guisos de camarón o marlín ranchero, con queso chihuahua gratinado, acompañado de salsa mexicana y guacamole.
- 3 tacos on grilled corn tortillas, stuffed with shrimp or marlin ranchero stews, with chihuahua cheese gratin, served with Mexican sauce and guacamole.
Camarones Zarandeados / Shaken Shrimp
$225- Camarones cocinados a las brasas con una pasta zarandeada de aceite de oliva ahumado, acompañados de arroz de la casa y la guarnición del día.
- Shrimp cooked on the grill with a shaken olive oil tossed paste, served with rice and the garnish of the day.
Camarones a la Diabla / A la Diabla Shrimps
$225- Camarones salteados con jamón, champiñones y pimientos, con un toque cremoso y picante de chipotle, acompañado de arroz de la casa y guarnición del día.
- Sauteed shrimp with ham, mushrooms and peppers, with a creamy and spicy touch of chipotle, served with house rice and side dish of the day.
Camarones al Gusto / Shrimp to taste
$225- A escoger a la parrilla, mojo de ajo, empanizados, mantequilla, etc.
- Your choice grilled, garlic mojo, breaded, butter, etc.
Camarones al Coco / Coconut Shrimp
$225- Camarones empanizados con coco seco rayado, fritos, acompañados con aderezo tropical, arroz de la casa y la guarnición del día.
- Shrimp breaded with grated dry coconut, fried, served with tropical dressing, house rice and the garnish of the day.
Camarones Kalhúa / Kalhua Shrimp
$225- Camarones salteados con mantequilla, con cubos de zanahoria, pimientos, champiñones y espinacas flameados con Kalhúa, brandy, con un ligero toque cremoso, coronados con coco seco rayado, acompañados con guarnición del día y arroz de la casa.
- Shrimp sauteed in butter, with cubes of carrot, peppers, mushrooms and spinach flameed with Kalhúa, brandy, with a slight creamy touch, topped with grated dried coconut, served with a garnish of the day and house rice.
Camarón y Pulpo al Ajillo / Shrimp and Octopus with garlic
$275- Camarón y pulpo salteados al mojo de ajo y chile guajillo, cebolla, champiñón, acompañados de arroz caribeño y vegetales al vapor.
- Shrimp and octopus sauteed with garlic mojo and guajillo chili, onion, mushroom, served with Caribbean rice and steamed vegetables.
Camarones Philadelphia / Philadelphia Shrimp
$269- Deliciosos camarones grandes rellenos de queso crema y un toque de cilantro, empanizados, acompañados con aderezo frutal, verduras al vapor y arroz de la casa.
- Delicious large shrimp stuffed with cream cheese and a touch of cilantro, breaded, served with fruit dressing, steamed vegetables and house rice.
Camarones Julio César Chávez / Julio Cesar Chavez Shirimp
$225- Camarones salteados con cebolla y champiñones, bañados con la tradicional salsa Rockefeller y gratinados, acompañados con vegetales al vapor y arroz de la casa.
- Shrimp sauteed with onion and mushrooms, bathed in the traditional Rockefeller sauce and gratin, served with steamed vegetables and house rice.
Camarones Rellenos / Filled Shrimp
$289- Tradicionales camarones rellenos de queso chihuahua, envueltos con tocino, fritos, montados sobre arroz caribeño, acompañados con vegetales al vapor.
- Traditional shrimp stuffed with chihuahua cheese, wrapped with bacon, fried, mounted on Caribbean rice, served with steamed vegetables.
Camarones Puerto Viejo / Puerto Viejo Shirmp
$269- Camarones enteros con cabeza aderezados con ajo y mostaza, asados a la plancha, gratinados con queso de chihuahua, acompañados de arroz de la casa y guarnición del día.
- Whole shrimp with heads seasoned with garlic and mustard, grilled, gratin with chihuahua cheese, served by house rice and garnish of the day.
Camarones El Sinaloense / El Sinaloense Shirmp
$285- Camarones rellenos de queso, envueltos con tocino, coronados con marlín ranchero y bañados con salsa blanca de la casa, montados sobre arroz de la casa y la guarnición del día.
- Shrimp stuffed with cheese, wrapped in bacon, topped with ranchero marlin and bathed in house white sauce, mounted on house rice and the garnish dish of the day.
Camarones para pelar / Shrimp to peel
$295Deliciosos camarones de buena talla, acompañados de su salsa tradicional.
Camarón Caramelo / Caramel Shrimp
$215- Camarones capeados en pasta de cerveza, aderezados con salsa de chipotle y un toque de caramelo, montados sobre cama de frituras de harina y col morada.
- Capeados shrimp in beer batter, seasoned with chipotle sauce and a touch of caramel, mounted on a bed of fried flour and purple cabbage.
CAMARONES LUISIANA/ LUISIANA SHRIMP
En salsa de Cacahuate /In Peanut sauce
$330- Camarones con cabeza fritos en mantequilla con ajo, trozos de elote, papas cambray y salsa de cacahuate.
- Shrimp with heads fried in garlic butter, piece of corn, cambray potatoes and peanut sauce.
Los Rojos / Red Saouce
$330- Camarones con cabeza fritos en mantequilla con ajo, trozos de elote, papas cambray, cebolla, y salsa red hot especial.
- Shrimp with heads fried in garlic butter, piece of corn, cambray potatoes, onion and special red hot sauce.
Al Cilantro / Cilantro
$330- Camarones con cabeza fritos en mantequilla con ajo, trozos de elote, papas cambray, chile guajillo, cebolla blanca y cilantro fresco.
- Shrimp with heads fried in garlic butter, piece of corn, cambray potatoes, guajillo chili, white onion and fresh cilantro.
¡Chúpale el ojo al pardo!
Pescado Borracho / Borracho Fish
$210- Filete de pescado cocinado a la plancha, bañado en una salsa cremosa a base de champiñones, espinaca y tequila, montado sobre arroz de la casa, acompañado de la guarnición del día.
- Fish fillet cooked on the grill, bathed in a creamy sauce of mushrooms, spinach and tequila, mounted on house rice, served with the garnish of the day.
Pescado al Gusto / Fish of your choice
$210- Cocinado al gusto de su elección, al ajo, mantequilla, empanizado, etc.
- Cooked to the taste of your choice, garlic, butter, breaded, etc.
Pescado Zarandeado / Shaken Fish (individual)
$210- Filete de pescado individual, cocinado a las brasas, con una pasta zarandeada de aceite de oliva ahumado, tomate, cebolla y morrón, acompañado de arroz de la casa y la guarnición del día.
- Individual fish fillet, cooked on the grill, with a tossed paste of smoked olive oil, tomato, onion and bell pepper served with house rice and the garnish of the day.
Pescado El Travieso / El Travieso Fish
$210Filete de pescado a la plancha, montado sobre arroz de la casa, bañado con una salsa a base de tocino, champiñones, crema y espinacas, gratinado con queso chihuahua y acompañado de la guarnición del día. Grilled fish fillet, mounted on house rice, bathed in a sauce of bacon, mushrooms, cream and spinach, gratin with chihuahua cheese and served with the garnish of the day.
Pescado Frito / Fried Fish
$259- Nuestra especialidad, delicioso e inolvidable, acompañado de arroz de la casa y ensalada mixta. Pídelo entero o en postas.
- Our specialty, delicious and unforgettable, accompanied by house rice and mixed salad. Order it whole or in pieces.
Filete de Pescado Bandera / Flag Fish Fillet
$210- Filete de pescado relleno con queso y espinacas, asado en hoja de plátano. Bañado con tres salsas: salsa de camarón, salsa blanca y salsa poblana. Coronado con rebanadas de almendras, acompañado de arroz de la casa y guarnición del día.
- Fish fillet stuffed with cheese and spinach, roasted in a banana leaf. Bathed in with three sauces; shrimp sauce, white sauce and poblano sauce. Topped with slices of almonds, served witg house rice and the garnish dish of the day.
Filete de Pescado Culichi / Culichi Fish Fillet
$210- Filete de pescado a la plancha bañado con salsa de chile poblano y queso crema, gratinado con queso de chihuahua, montado sobre arroz de la casa, acompañado con guarnición del día.
- Grilled fish fillet bathed in poblano chili sauce and cream cheese, topped with chihuahua cheese, mounted on house rice, served with garnish of the day.
Filete de Pescado Pancho Barraza / Pancho Barraza Fish Fillet
$210- Filete de pescado a la plancha coronado con champiñones y cebolla al ajillo. Acompañado con arroz de la casa y guarnición del día.
- Grilled fish fillet topped with mushrooms and garlic onion. Served with house rice and garnish of the day.
¡Chúpale el ojo al pardo!
Pescado Borracho / Borracho Fish
$210- Filete de pescado cocinado a la plancha, bañado en una salsa cremosa a base de champiñones, espinaca y tequila, montado sobre arroz de la casa, acompañado de la guarnición del día.
- Fish fillet cooked on the grill, bathed in a creamy sauce of mushrooms, spinach and tequila, mounted on house rice, served with the garnish of the day.
Pescado al Gusto / Fish of your choice
$210- Cocinado al gusto de su elección, al ajo, mantequilla, empanizado, etc.
- Cooked to the taste of your choice, garlic, butter, breaded, etc.
Pescado Zarandeado / Shaken Fish (individual)
$210- Filete de pescado individual, cocinado a las brasas, con una pasta zarandeada de aceite de oliva ahumado, tomate, cebolla y morrón, acompañado de arroz de la casa y la guarnición del día.
- Individual fish fillet, cooked on the grill, with a tossed paste of smoked olive oil, tomato, onion and bell pepper served with house rice and the garnish of the day.
Pescado El Travieso / El Travieso Fish
$210Filete de pescado a la plancha, montado sobre arroz de la casa, bañado con una salsa a base de tocino, champiñones, crema y espinacas, gratinado con queso chihuahua y acompañado de la guarnición del día. Grilled fish fillet, mounted on house rice, bathed in a sauce of bacon, mushrooms, cream and spinach, gratin with chihuahua cheese and served with the garnish of the day.
Pescado Frito / Fried Fish
$259- Nuestra especialidad, delicioso e inolvidable, acompañado de arroz de la casa y ensalada mixta. Pídelo entero o en postas.
- Our specialty, delicious and unforgettable, accompanied by house rice and mixed salad. Order it whole or in pieces.
Filete de Pescado Bandera / Flag Fish Fillet
$210- Filete de pescado relleno con queso y espinacas, asado en hoja de plátano. Bañado con tres salsas: salsa de camarón, salsa blanca y salsa poblana. Coronado con rebanadas de almendras, acompañado de arroz de la casa y guarnición del día.
- Fish fillet stuffed with cheese and spinach, roasted in a banana leaf. Bathed in with three sauces; shrimp sauce, white sauce and poblano sauce. Topped with slices of almonds, served witg house rice and the garnish dish of the day.
Filete de Pescado Culichi / Culichi Fish Fillet
$210- Filete de pescado a la plancha bañado con salsa de chile poblano y queso crema, gratinado con queso de chihuahua, montado sobre arroz de la casa, acompañado con guarnición del día.
- Grilled fish fillet bathed in poblano chili sauce and cream cheese, topped with chihuahua cheese, mounted on house rice, served with garnish of the day.
Filete de Pescado Pancho Barraza / Pancho Barraza Fish Fillet
$210- Filete de pescado a la plancha coronado con champiñones y cebolla al ajillo. Acompañado con arroz de la casa y guarnición del día.
- Grilled fish fillet topped with mushrooms and garlic onion. Served with house rice and garnish of the day.
¡Chúpale el ojo al pardo!
Pescado Borracho / Borracho Fish
$210- Filete de pescado cocinado a la plancha, bañado en una salsa cremosa a base de champiñones, espinaca y tequila, montado sobre arroz de la casa, acompañado de la guarnición del día.
- Fish fillet cooked on the grill, bathed in a creamy sauce of mushrooms, spinach and tequila, mounted on house rice, served with the garnish of the day.
Pescado al Gusto / Fish of your choice
$210- Cocinado al gusto de su elección, al ajo, mantequilla, empanizado, etc.
- Cooked to the taste of your choice, garlic, butter, breaded, etc.
Pescado Zarandeado / Shaken Fish (individual)
$210- Filete de pescado individual, cocinado a las brasas, con una pasta zarandeada de aceite de oliva ahumado, tomate, cebolla y morrón, acompañado de arroz de la casa y la guarnición del día.
- Individual fish fillet, cooked on the grill, with a tossed paste of smoked olive oil, tomato, onion and bell pepper served with house rice and the garnish of the day.
Pescado El Travieso / El Travieso Fish
$210Filete de pescado a la plancha, montado sobre arroz de la casa, bañado con una salsa a base de tocino, champiñones, crema y espinacas, gratinado con queso chihuahua y acompañado de la guarnición del día. Grilled fish fillet, mounted on house rice, bathed in a sauce of bacon, mushrooms, cream and spinach, gratin with chihuahua cheese and served with the garnish of the day.
Pescado Frito / Fried Fish
$259- Nuestra especialidad, delicioso e inolvidable, acompañado de arroz de la casa y ensalada mixta. Pídelo entero o en postas.
- Our specialty, delicious and unforgettable, accompanied by house rice and mixed salad. Order it whole or in pieces.
Filete de Pescado Bandera / Flag Fish Fillet
$210- Filete de pescado relleno con queso y espinacas, asado en hoja de plátano. Bañado con tres salsas: salsa de camarón, salsa blanca y salsa poblana. Coronado con rebanadas de almendras, acompañado de arroz de la casa y guarnición del día.
- Fish fillet stuffed with cheese and spinach, roasted in a banana leaf. Bathed in with three sauces; shrimp sauce, white sauce and poblano sauce. Topped with slices of almonds, served witg house rice and the garnish dish of the day.
Filete de Pescado Culichi / Culichi Fish Fillet
$210- Filete de pescado a la plancha bañado con salsa de chile poblano y queso crema, gratinado con queso de chihuahua, montado sobre arroz de la casa, acompañado con guarnición del día.
- Grilled fish fillet bathed in poblano chili sauce and cream cheese, topped with chihuahua cheese, mounted on house rice, served with garnish of the day.
Filete de Pescado Pancho Barraza / Pancho Barraza Fish Fillet
$210- Filete de pescado a la plancha coronado con champiñones y cebolla al ajillo. Acompañado con arroz de la casa y guarnición del día.
- Grilled fish fillet topped with mushrooms and garlic onion. Served with house rice and garnish of the day.
¡Chúpale el ojo al pardo!
Pescado Borracho / Borracho Fish
$210- Filete de pescado cocinado a la plancha, bañado en una salsa cremosa a base de champiñones, espinaca y tequila, montado sobre arroz de la casa, acompañado de la guarnición del día.
- Fish fillet cooked on the grill, bathed in a creamy sauce of mushrooms, spinach and tequila, mounted on house rice, served with the garnish of the day.
Pescado al Gusto / Fish of your choice
$210- Cocinado al gusto de su elección, al ajo, mantequilla, empanizado, etc.
- Cooked to the taste of your choice, garlic, butter, breaded, etc.
Pescado Zarandeado / Shaken Fish (individual)
$210- Filete de pescado individual, cocinado a las brasas, con una pasta zarandeada de aceite de oliva ahumado, tomate, cebolla y morrón, acompañado de arroz de la casa y la guarnición del día.
- Individual fish fillet, cooked on the grill, with a tossed paste of smoked olive oil, tomato, onion and bell pepper served with house rice and the garnish of the day.
Pescado El Travieso / El Travieso Fish
$210Filete de pescado a la plancha, montado sobre arroz de la casa, bañado con una salsa a base de tocino, champiñones, crema y espinacas, gratinado con queso chihuahua y acompañado de la guarnición del día. Grilled fish fillet, mounted on house rice, bathed in a sauce of bacon, mushrooms, cream and spinach, gratin with chihuahua cheese and served with the garnish of the day.
Pescado Frito / Fried Fish
$259- Nuestra especialidad, delicioso e inolvidable, acompañado de arroz de la casa y ensalada mixta. Pídelo entero o en postas.
- Our specialty, delicious and unforgettable, accompanied by house rice and mixed salad. Order it whole or in pieces.
Filete de Pescado Bandera / Flag Fish Fillet
$210- Filete de pescado relleno con queso y espinacas, asado en hoja de plátano. Bañado con tres salsas: salsa de camarón, salsa blanca y salsa poblana. Coronado con rebanadas de almendras, acompañado de arroz de la casa y guarnición del día.
- Fish fillet stuffed with cheese and spinach, roasted in a banana leaf. Bathed in with three sauces; shrimp sauce, white sauce and poblano sauce. Topped with slices of almonds, served witg house rice and the garnish dish of the day.
Filete de Pescado Culichi / Culichi Fish Fillet
$210- Filete de pescado a la plancha bañado con salsa de chile poblano y queso crema, gratinado con queso de chihuahua, montado sobre arroz de la casa, acompañado con guarnición del día.
- Grilled fish fillet bathed in poblano chili sauce and cream cheese, topped with chihuahua cheese, mounted on house rice, served with garnish of the day.
Filete de Pescado Pancho Barraza / Pancho Barraza Fish Fillet
$210- Filete de pescado a la plancha coronado con champiñones y cebolla al ajillo. Acompañado con arroz de la casa y guarnición del día.
- Grilled fish fillet topped with mushrooms and garlic onion. Served with house rice and garnish of the day.
¡Chúpale el ojo al pardo!
Pescado Borracho / Borracho Fish
$210- Filete de pescado cocinado a la plancha, bañado en una salsa cremosa a base de champiñones, espinaca y tequila, montado sobre arroz de la casa, acompañado de la guarnición del día.
- Fish fillet cooked on the grill, bathed in a creamy sauce of mushrooms, spinach and tequila, mounted on house rice, served with the garnish of the day.
Pescado al Gusto / Fish of your choice
$210- Cocinado al gusto de su elección, al ajo, mantequilla, empanizado, etc.
- Cooked to the taste of your choice, garlic, butter, breaded, etc.
Pescado Zarandeado / Shaken Fish (individual)
$210- Filete de pescado individual, cocinado a las brasas, con una pasta zarandeada de aceite de oliva ahumado, tomate, cebolla y morrón, acompañado de arroz de la casa y la guarnición del día.
- Individual fish fillet, cooked on the grill, with a tossed paste of smoked olive oil, tomato, onion and bell pepper served with house rice and the garnish of the day.
Pescado El Travieso / El Travieso Fish
$210Filete de pescado a la plancha, montado sobre arroz de la casa, bañado con una salsa a base de tocino, champiñones, crema y espinacas, gratinado con queso chihuahua y acompañado de la guarnición del día. Grilled fish fillet, mounted on house rice, bathed in a sauce of bacon, mushrooms, cream and spinach, gratin with chihuahua cheese and served with the garnish of the day.
Pescado Frito / Fried Fish
$259- Nuestra especialidad, delicioso e inolvidable, acompañado de arroz de la casa y ensalada mixta. Pídelo entero o en postas.
- Our specialty, delicious and unforgettable, accompanied by house rice and mixed salad. Order it whole or in pieces.
Filete de Pescado Bandera / Flag Fish Fillet
$210- Filete de pescado relleno con queso y espinacas, asado en hoja de plátano. Bañado con tres salsas: salsa de camarón, salsa blanca y salsa poblana. Coronado con rebanadas de almendras, acompañado de arroz de la casa y guarnición del día.
- Fish fillet stuffed with cheese and spinach, roasted in a banana leaf. Bathed in with three sauces; shrimp sauce, white sauce and poblano sauce. Topped with slices of almonds, served witg house rice and the garnish dish of the day.
Filete de Pescado Culichi / Culichi Fish Fillet
$210- Filete de pescado a la plancha bañado con salsa de chile poblano y queso crema, gratinado con queso de chihuahua, montado sobre arroz de la casa, acompañado con guarnición del día.
- Grilled fish fillet bathed in poblano chili sauce and cream cheese, topped with chihuahua cheese, mounted on house rice, served with garnish of the day.
Filete de Pescado Pancho Barraza / Pancho Barraza Fish Fillet
$210- Filete de pescado a la plancha coronado con champiñones y cebolla al ajillo. Acompañado con arroz de la casa y guarnición del día.
- Grilled fish fillet topped with mushrooms and garlic onion. Served with house rice and garnish of the day.
¡Chúpale el ojo al pardo!
Pescado Borracho / Borracho Fish
$210- Filete de pescado cocinado a la plancha, bañado en una salsa cremosa a base de champiñones, espinaca y tequila, montado sobre arroz de la casa, acompañado de la guarnición del día.
- Fish fillet cooked on the grill, bathed in a creamy sauce of mushrooms, spinach and tequila, mounted on house rice, served with the garnish of the day.
Pescado al Gusto / Fish of your choice
$210- Cocinado al gusto de su elección, al ajo, mantequilla, empanizado, etc.
- Cooked to the taste of your choice, garlic, butter, breaded, etc.
Pescado Zarandeado / Shaken Fish (individual)
$210- Filete de pescado individual, cocinado a las brasas, con una pasta zarandeada de aceite de oliva ahumado, tomate, cebolla y morrón, acompañado de arroz de la casa y la guarnición del día.
- Individual fish fillet, cooked on the grill, with a tossed paste of smoked olive oil, tomato, onion and bell pepper served with house rice and the garnish of the day.
Pescado El Travieso / El Travieso Fish
$210Filete de pescado a la plancha, montado sobre arroz de la casa, bañado con una salsa a base de tocino, champiñones, crema y espinacas, gratinado con queso chihuahua y acompañado de la guarnición del día. Grilled fish fillet, mounted on house rice, bathed in a sauce of bacon, mushrooms, cream and spinach, gratin with chihuahua cheese and served with the garnish of the day.
Pescado Frito / Fried Fish
$259- Nuestra especialidad, delicioso e inolvidable, acompañado de arroz de la casa y ensalada mixta. Pídelo entero o en postas.
- Our specialty, delicious and unforgettable, accompanied by house rice and mixed salad. Order it whole or in pieces.
Filete de Pescado Bandera / Flag Fish Fillet
$210- Filete de pescado relleno con queso y espinacas, asado en hoja de plátano. Bañado con tres salsas: salsa de camarón, salsa blanca y salsa poblana. Coronado con rebanadas de almendras, acompañado de arroz de la casa y guarnición del día.
- Fish fillet stuffed with cheese and spinach, roasted in a banana leaf. Bathed in with three sauces; shrimp sauce, white sauce and poblano sauce. Topped with slices of almonds, served witg house rice and the garnish dish of the day.
Filete de Pescado Culichi / Culichi Fish Fillet
$210- Filete de pescado a la plancha bañado con salsa de chile poblano y queso crema, gratinado con queso de chihuahua, montado sobre arroz de la casa, acompañado con guarnición del día.
- Grilled fish fillet bathed in poblano chili sauce and cream cheese, topped with chihuahua cheese, mounted on house rice, served with garnish of the day.
Filete de Pescado Pancho Barraza / Pancho Barraza Fish Fillet
$210- Filete de pescado a la plancha coronado con champiñones y cebolla al ajillo. Acompañado con arroz de la casa y guarnición del día.
- Grilled fish fillet topped with mushrooms and garlic onion. Served with house rice and garnish of the day.
DEL BRASERO / OFF THE GRILL
Arrachera Arriera / Skirt Steak
$235- Jugosa arrachera asada a las brasas, quesadilla, cebollitas y chiles toreados, acompañada de guacamole y ensalada mixta.
- Juicy grilled skirt steak, quesadilla, onions and chilies, served with guacamole and mixed salad.
Parrillada de Arrachera / Skirt Steak Barbecue
$520- 500 gramos de rica y jugosa arrachera cocinada a las brasas, acompañada de guacamole, queso fundido, cebollitas y chiles toreados, montada en barco de barro.
- 500 grams of delicious and juicy skirt steak cooked on the grill, served with guacamole, melted cheese, onions and chilies, mounted on a clay boat.
Arrachera Lola La Grande / Lola La Grande Skirt Steak
$245- Arrachera al carbón, rellena de rajas de chile poblano y cebolla, bañada con salsa poblana, acompañada de puré de papas y vegetales salteados.
- Charcoal grilled, stuffed with slices of poblano chili and onion, bathed in poblano sauce, served with mashed potatoes and sauteed vegetables.
Fajitas de Arrachera / Skirt Steak Fajitas
$235- Deliciosa arrachera al carbón cortada en tiras, cocinadas con pimientos, cebolla y tomate, con tortillas, salsas y arroz, servida en plato chillón.
- Delicious charcoal-grilled skirt steak in strips, cooked with peppers, onion and tomato, with tortillas, sauces and rice, served on a garish plate.
Arrachera Paseo del Centenario / Paseo del Centenario Skirt Steak
$255Arrachera al carbón coronada con queso crema, queso de chihuahua y especies, acompañada con puré de papa y vegetales salteados. Charcoal grilled topped with cream cheese, chihuahua cheese and spices, served with mashed potatoes and sauteed vegetables.
ESPECIALIDADES / SPECIALTIES
Margarita Limón / Lemon
Margarita de Sabores (fresa, mango, tamarindo) / (strawberry, mango, tamarind)
Margarita Azul
Daiqurí Limón
Bahama Mama
Piña Colada
Daiquirí de Sabores (fresa, mango, tamarindo)/ (strawberry, mango, tamarind)
Fresada
Piñada
Mangada
Mangada / Chamoy
Tamarindo
Tamarindo / Chamoy
Naranjita Chamoy
Limonada /Lemonade
Naranjada / Orange
Agua de Jamaica / Jamaica’s Water
Coca Cola
$38Coca Cola Light
$38Fanta
$38Sprite
$38Manzanita
$38Fresca
$38ESPECIALIDADES DEL CHEF
Pulpo Zarandeado / Shaken Octopus
$420- Pulpo baby cocinado a las brasas con nuestra pasta zarandeada y unos toques de aceite de oliva ahumado, acompañado con arroz de la casa y vegetales asados.
- Baby octopus cooked on the grill with our shaken pasta and a touch of smoked olive oil, served with house rice and roasted vegetables.
Carnaval de Camarones / Shirmp Carnival
$705- Camarones al coco, empanizados, rellenos de queso, capeados y al mojo de ajo, acompañados con aderezo mil islas, chipotle y tropical, con guarnición de arroz de la casa, montados en barco de barro.
- Coconut shrimp, breaded, stuffed with cheese, battered with garlic mojo, served with thousand island dressing, chipotle and tropical, with the garnish of house rice, mounted on a clay boat.
Parrillada de Mariscos / Seafood barbecue
$699- Camarones al coco, al mojo de ajo y empanizados, filete de pescado al gusto, ostiones Rockefeller y empanadas de camarón, acompañados de arroz de la casa.
- Coconut shrimp, garlic mojo and breaded, fish fillet to taste, Rockefeller oysters and shrimp patties, served with house rice.
HAMBURGUESAS
Hamburguesa de Atún / Tuna Burger
$175- Atún sellado a la plancha gratinado con queso de chihuahua, coronada con cebolla caramelizada acompañada con lechuga fresca, tomate y papas fritas.
- Grilled seared tuna gratin with chihuahua cheese, topped with caramelized onions served with fresh lettuce, tomato and french fries.
Hamburguesa de Res / Beef Burger
$165- 100% carne de res, sazonada con tocino y especies, gratinada con queso amarillo, acompañada con lechuga fresca, tomates y papas fritas.
- 100% beef, seasoned with bacon and spices, type of yellow cheese, served with fresh lettuce, tomatoes and french fries.
Hamburguesa de Camarón / Shrimp Burger
$195- Rica hamburguesa de camarón ricamente sazonada, gratinada con queso de Chihuahua, acompañada con lechuga fresca, tomate y papas fritas.
- Delicious seasoned shrimp burger, gratin with chihuahua cheese, served with fresh lettuce, tomato and french fries.
MENÚ PARA NIÑOS / KID’S MENU
Spaghetti
$0Salchipulpos c/papas / french fries
$0Hot Dog
$0Pizza Infantil / Kid’s pizza
$135Dedos de pollo, queso ó pescado / Chicken, cheese or fish fingers
$119Ideal para 2 personas
La Caprichosa
$125- Helado de vainilla acompañada con 2 rollos fritos rellenos de manzana, canela y queso philadelphia, espolvoreados con azúcar.
- Vanilla ice cream served with 2 fried rolls filled with apple, cinnamon and philadelphia cheese, sprinkled with sugar.
Flan Casero con Helado / Flan with Ice Cream
$105- El tradicional flan de vainilla acompañado con una bola de helado.
- The traditional vanilla flan served with a scoop of ice cream.
Helado Garapiñado / Garapinado Ice Cream
$125- Helado encostrado en dulce de cacahuate bañado con salsa de cajeta.
- Peanut-crusted ice cream bathed in cajeta sauce.
Bebidas Exóticas / Exotic Drinks
Tequila Sunrise
$125Maitai
$125Bull
$130Desarmador
$125Té Loco
$125Cerveza Española
$125Blue Hawaii
$125Mojito
$125Laguna azul / Blue Lagoon
$125Electric lemonade
$125Melon Ball
$125Martini
$125Martini de Sabor (fresa, mango, tamarindo, chocolate) / (strawberry, mango, tamarind, chocolate)
$125Baileys martini
$125Tequila
Tequila Altos Plata
Tequila Altos Reposado
Cuervo Tradicional
Cazadores
Herradura Reposado
Don Julio Blanco
Don Julio Reposado
Don Julio 70
1800 Reposado
1800 Añejo
Los Osuna Blanco
Los Osuna Reposado
Mezcales
400 Conejos Joven
400 Conejos Reposado
Alacrán blanco
Montelobos Espandin
Union Joven
Ron
Malibu
Havana Club 3 Años
Bacardi Blanco
Bacardi Añejo
Captain Morgan
Appleton Blanco
Appleton State
Vodka
Absolut Original
Absolut Mandarin
Absolut Raspberry
Absolut Watermelon
Wyborowa
Wyborowa Tamarindo
Stolichnaya
Grey Goose
Smirnoff
Ginebra
Beefeater
Tanqueray
Whisky
Chivas 12
Chivas 13 Tequila Cask
Buchanan’s 12
Buchanan’s 18
Johnnie Walker Et. Negra
Johnnie Walker Et. Roja
Old Parr
Brandy
Fundador
Don Pedro
Torres 10
Azteca de Oro
Cognac
Martell VSOP
Hennesy VSOP
ESPECIALIDADES / SPECIALTIES
Margarita Limón / Lemon
Margarita de Sabores (fresa, mango, tamarindo) / (strawberry, mango, tamarind)
Margarita Azul
Daiqurí Limón
Bahama Mama
Piña Colada
Daiquirí de Sabores (fresa, mango, tamarindo)/ (strawberry, mango, tamarind)
Fresada
Piñada
Mangada
Mangada / Chamoy
Tamarindo
Tamarindo / Chamoy
Naranjita Chamoy
Limonada /Lemonade
Naranjada / Orange
Agua de Jamaica / Jamaica’s Water
Coca Cola
$38Coca Cola Light
$38Fanta
$38Sprite
$38Manzanita
$38Fresca
$38Pa’ la sed
Limonada /Lemonade
Naranjada / Orange
Agua de Jamaica / Jamaica’s Water
Refrescos / Sodas 355 ml / 12 oz
Coca Cola
$38Coca Cola Light
$38Fanta
$38Sprite
$38Manzanita
$38Fresca
$38Cervezas / Beers
Pacífico
$39Pacífico Light
$39Pacífico Suave
$45Corona
$39Modelo
$48Modelo Especial Bote
$48Negra Modelo
$48Bud Light
$48Ultra
$65Stella Artois
$65Tarros y Micheladas / Jars & Micheladas
Tarro/ Jar
Tarro Michelado (sal y limón) / Michelado Jar (salt, lemon)
Tarro Michelado Salseado (Maggi®, inglesa, tabasco, sal y limón) / Michelado Jar Sauced (Maggi®, inglesa, tabasco, salt y lemon)
Tarro Michelado/Clamato® (salsas, Clamato®, sal y limón) / Michelado Jar / Clamato® (sauces, Clamato®, salt, lemon)
Tarro Michelado/Sabores (chamoy, mango chamoy, tamarindo chamoy, mango y tamarindo, servidos con tarugo) / Michelado Jar / Flavors (chamoy, mango chamoy, tamarind chamoy, mango and tamarind, served with tarugo)
DE LA CARRETA
Ostiones Premium/ Premium Oysters
$225Almejas en su Concha / Clams in the Shell
$155Tostada de Jaiba / Crab
$125Orden de Callo de Hacha / Order of Scallops
Precio según temporada/Price according to season.Camarón y Pulpo para Picar / Shrimp and Octopus to snack
$269Campechana
$255Cóctel de Camarón / Shrimp Cocktail
$215Cóctel de Ostiones / Oyster Cocktail
$225Tarro El Sinaloense / Jar El Sinaloense
$255- Deliciosa mezcla de pulpo y camarón preparados con clamato, jugo maggi, jugo de limón, caldo de camarón, chile chilpitín, pepino y cebolla en medias lunas, un toque de salsa tabasco y una vara de apio.
- Delicious mixture of octopus and shrimp prepared with clamato, maggi juice, lemon juice, shrimp broth, chilpitín chili, cucumber and onion in half moons, a touch of tabasco sauce and a stick of celery.
Marca Sinaloa / Sinaloa Brand
Aguachile de Camarón / Shrimp Aguachile
$195- El tradicional de este hermoso puerto, camarón entero crudo, mariposeado, bañado en salsa verde, acompañado de pepino y cebolla.
- The traditional of this beautiful port, whole raw shrimp, cut in half, bathed in green sauce, served it with cucumber and onion.
Aguachile Mata Estrés / Mata Estres Aguachile
$269- Combinación de mariscos (pulpo y camarón cocido y crudo) ahogados en una rica salsa picosita de chiles jalapeños frescos, acompañados de cubos de aguacate, pepino y cebolla morada, con un toque de chiles secos asados.
- Combination of seafood (cooked and raw octopus and shrimp) drowned in a tasty spicy sauce of fresh jalapeño peppers, served it with cubes of avocado, cucumber and red onion, with a touch of roasted dried chilies.
Aguachile Sinaloense / Sinaloense Aguachile
$215- Camarón entero crudo mariposeado bañado en salsa roja de chile pico de pájaro, coronado con cebolla morada y cubos de aguacate montado sobre cama de pepino.
- Raw whole shrimp, cut in half, bathed in red bird's beak chili sauce, topped with red onion and avocado cubes mounted on a bed of cucumber.
Aguachile Julión Álvarez / Julion Alvarez Aguachile
$289- Para gustos exigentes, camarón crudo, mariposeado y pulpo bañados con una salsa obscura elaborada a base de chiles frescos y secos, montados sobre medias lunas de pepino y cebolla.
- For demanding tastes, raw shrimp, cut in half, and octopus bathed in a dark sauce made from fresh and dried chiles, mounted on cucumber and onion half moons.
Aguachile El Berraco / El Berraco Aguachile
$365- Camarones mariposeados montados en cama de pepino, bañados con tres salsas campeonas de la casa: enamorada, poderosa y mata estrés, formando una bandera de colores y una ¡explosión de sabores!, coronados con rebanadas de aguacate.
- Shrimp cut in half, mounted on a bed of cucumber, bathed in three champion sauces of the house; “enamorada”, “poderosa” and “mata estrés”, forming a flag of colors and an explosion of flavors! Topped with slices of avocado.
Aguachile de Atún / Tuna Aguachile
$199- Láminas de atún marinadas con sal, pimienta y jugo de limón, bañados con salsa de aguachile, montados sobre pepino, coronado con cebolla morada y láminas de aguacate.
- Tuna slices marinated with salt, pepper and lemon juice, bathed in aguachile sauce, mounted on cucumber, topped with red onion and avocado slices.
Ceviche de Sierra Natural / Sierra Natural Ceviche
$192Fresh catch of the day
- Para conocedores, fresca, del día, marinada con jugo de limón, sal y pimienta, coronada con cubos de pepino, cebolla y cilantro fresco.
- For connoisseurs, fresh of the day, marinated with lemon juice, salt and pepper, topped with diced cucumber, onion and fresh coriander.
Ceviche de Sierra con Zanahoria Orden / Sierra with Carrot Ceviche
Orden / Order $189, Tostada/Toast $99Ceviche de Camarón / Shrimp Ceviche
Orden / Order $195, Tostada / Toast $115- Lo clásico nunca pasa de moda, camarón crudo y picado, con tomate, cebolla, pepino y cilantro.
- The classic never goes out of style, raw chopped shrimp, with tomato, onion, cucumber and coriander.
Pulpo y Camarón Enamorados /Octopus and Shrimp in Love
$295- ¡Una vez probado, jamás será olvidado! Trozos de pulpo y camarón mezclados con cubos de aguacate, marinados en salsa picante de chile chilpitín ahumado, pimienta, jugo de limón y cebolla, montado sobre una cama de pepino.
- Once tried, it will never be forgotten! Pieces of octopus and shrimp mixed with cubes of avocado, marinated in a spicy sauce of smoked chilpitín chili, pepper, lemon juice and onion, mounted on a bed of cucumber.
Ceviche Espinoza Paz Orden / Espinoza Paz Ceviche
Orden/ Order $199, Tostada /Toast $115- Atrévete a ser diferente, una delicia; dados de atún fresco mezclados con mango, pepino, cebolla morada y un toque de salsa obscura.
- Dare to be different, a delight; diced fresh tuna mixed with mango, cucumber, red onion and a touch of dark sauce.
Ceviche Culichi / Culichi Ceviche
Orden / Order $245, Tostada / Toast $155- El campeón, combinación de camarón crudo y cocido, pulpo, callo de almeja, salsas obscuras, clamato, pepino, tomate y cebolla, con un toque picante de hojuelas de chile chilpitín, ¡al puro estilo Culichi!
- The champion, a combination of raw and cooked shrimp, octopus, clam tripe, dark sauces, clamato, cucumber, tomato and onion, with a spicy touch of chilpitín chili flakes, in true Culichi style!
Agasajo Marinero
$415- Combinación de mariscos para compartir, camarón en aguachile, pulpo, camarón cocido, y camarón para pelar, montada sobre cama de pepino y salsa de la casa mata estrés, coronada con cebolla morada y trozos de coco.
- Combination of seafood to share, shrimp in aguachile, octopus, cooked shrimp and shrimp to peel, mounted on a bed of cucumber and house "mata estres" sauce, topped with red onion and coconut chunks.
Sashimi de Atún / Tuna Sashimi
$195- Láminas delgadas de atún, marinadas en salsas obscuras y jugos cítricos, con un ligero toque de aceite de hierbas finas, coronado con láminas de aguacate y chile habanero.
- Thin slices of tuna, marinated in dark sauces and citrus juices, with a light touch of fine herb oil, topped with slices of avocado and habanero peppers.
La Olla Envenenada
$275- Camarón crudo y cocido, pulpo y callo de almeja ahogados en salsa coctelera picosa, pepino y cebolla, clamato y salsas obscuras, coronada con cubos de aguacate.
- Raw and cooked shrimp, octopus and clam tripe drowned in spicy cocktail sauce, cucumber and onion, clamato and dark sauces, topped with avocado cubes.
Molcajete El Poderoso / El Poderoso Molcajete
$295- Excelente combinación de camarón cocido, pulpo, cubos de aguacate y cebolla morada, bañados con un toque de salsa picosita de habanero, montados sobre pepinos y un toque de chiles secos asados.
- Excellent combination of cooked shrimp, octopus, cubes of avocado and red onion, bathed in a touch of spicy habanero sauce, mounted on cucumbers and a touch of dried roasted chilies.
Molcajete El Maza Rodríguez / Maza Rodríguez Molcajete
$259- Trilogía de camarón en ceviche, crudo, cocido y seco, sazonado con salsa de chile chilpitín tatemado, coronado con rebanadas de aguacate y aros de chile habanero, montado en un molcajete.
- Shrimp trilogy in ceviche, raw, cooked and dried, seasoned with roasted chilpitín chili sauce, topped with slices of avocado and habanero chili rings, mounted in a molcajete.
Molcajete Julio Preciado / Julio Preciado Molcajete
$275- La combinación perfecta de mariscos servidos en un molcajete, camarón crudo y cocido, pulpo y callo de almeja, mezclados con una salsa obscura de 7 chiles, clamato, jugo de limón, sal y pimienta, acompañado de medias lunas de cebolla morada y pepino.
- The perfect combination of seafood served in a molcajete, raw and cooked shrimp, octopus and clam scallops, mixed with a dark sauce of 7 chiles, clamato, lemon juice, salt and pepper, served it with half moons of red onion and cucumber
TOSTADAS
Tostada La Jenni / La Jenni Tostada
$125- Láminas de atún marinadas en salsas obscuras, montadas sobre buñuelo de harina con láminas de aguacate, coronada con pepino, chile jalapeño y cebolla caramelizada.
- Tuna slices marinated in dark sauces, mounted on a flour toast with avocado slices, topped with cucumber, jalapeño pepper and caramelized onion.
Tostada La Perla del Pacífico / La Perla del Pacífico Tostada
$185- La tradicional tostada especial, jaiba, camarón cocido y pulpo, con un toque de mayonesa y rebanadas de aguacate.
- The traditional special tostada, crab, cooked shrimp and octopus, with a touch of mayonnaise and avocado slices.
Tostada El Pescador / El Pescador Tostada
$110- Tiras de pescado salpimentadas, marinadas en jugo de limón, salsa de chile pico de pájaro o salsa verde tradicional, cebolla morada en julianas montadas sobre tostada de maíz con media luna de pepino, coronadas con láminas de aguacate.
- Seasoned fish strips, marinated in lemon juice, bird's beak chili sauce or traditional green sauce, julienned red onion mounted on corn tostada with cucumber half moons, topped with slices of avocado.
Probaditas de Cielo
Taquito El Marinero / El Marinero Taquito
$79- Camarón salteado en aceite ahumado, montado sobre chicharrón de queso, acompañado con salsa pico de gallo, col morada y un toque de aderezo de chipotle.
- Shrimp sauteed in smoked oil, mounted on cheese, served with sauce, pico de gallo, red cabbage and a touch of chipotle dressing.
Taquito de Carnitas de Atún / Tuna Carnitas Taquito
$79- Cubos de atún fritos, bañados con aderezo de chipotle y coronado con cebolla morada, cilantro fresco picado, montado sobre tortilla con queso fundido.
- Fried tuna cube, topped with chipotle dressing and topped with red onion, chopped fresh cilantro, mounted on a tortilla with melted cheese.
Taquito El Capitán / The Captain Taquito
$95- Camarón y pulpo salteado en aceite ahumado, montado sobre chicharrón de queso, acompañado de col morada, cebolla curtida, y un ligero toque de salsa de chiles secos.
- Shrimp and octopus sauteed in smoked oil, mounted on cheese, accompanied with red cabbage, pickled onion and a light touch of dried chili sauce.
PARA BOTANEAR
Queso Fundido / Melted Cheese with Shrimp
$215- Delicioso queso fundido acompañado de camarón, ¡Ideal para tacos!
- Delicious melted cheese served with seafood shrimp, Ideal for tacos!
Empanadas de Camarón / Shrimp Patties
$210- Orden de 3 piezas, rellenas de machaca de camarón ranchero o marlin, queso chihuahua, acompañadas de arroz caribeño y ensalada mixta.
- Order of 3 pieces, stuffed with mashed ranchero or marlin shrimp, chihuahua cheese, served with caribbean rice and mixed salad.
Chicharrones de Pescado / Fish cracklings
$180- Deliciosos y crujientes trozos de pescado sazonados y fritos al estilo Nayarit, acompañados de salsa pico de gallo, ¡Ideal para tacos!
- Delicious and crispy pieces of fish seasoned and fried Nayarit style, served with pico de gallo sauce, Ideal for tacos!
Ostiones Rockefeller 6 pzas / Rockefeller Oysters
$245- Ostiones frescos cocinados con tocino, espinacas y crema blanca, con un toque de vino blanco, gratinados con queso chihuahua.
- Fresh oysters topped with bacon, spinach and white cream, with a touch of white wine, gratin with chihuahua cheese.
Guacamole con Mariscos / Guacamole with seafood
$210- Tradicional guacamole con un toque de mariscos, (camarón y pulpo cocidos), trozos de cebolla, cubos de tomate y coronado con rebanadas de chile serrano fresco y julianas de maíz.
- Traditional guacamole with a touch of seafood (cooked shrimp and octopus), onion pieces, tomato cubes and topped with slices of fresh serrano chili and julienned corn.
Carnitas de Atún / Tuna carnitas
$195- Dados de atún enharinados, fritos y crujientes, cocinados en jugo de camarón, servidos con cebolla morada curtida, aderezo chipotle y trozos de cilantro.
- Floured, fried and crispy cubes of tuna, cooked in shrimp juice served with pickled red onion, chipotle dressing and cilantro pieces.
Chimichangas de Camarón / Shrimp Chimichangas
$210- Bocadillos fritos de tortilla de harina, rellenos de trozos de camarón cocido, mezclados con queso crema y un toque de chile chipotle, ¡Inolvidables!
- Fried flour tortilla snacks, filled with pieces of cooked shrimp, mixed with cream cheese and a touch of chipotle pepper, unforgettable!
Al son de la Tambora
Fajitas de Camarón / Shrimp Fajitas
$225- Deliciosos camarones salteados con pimientos, cebolla y tomate, acompañados con arroz de la casa, tortillas y salsas, servidos en plato chillón.
- Delicious shrimp sauteed with peppers, onion and tomato, served with house rice, tortillas and sauces, served on a garish plate.
Tacos Goberneitor / Goberneitor Tacos
$185- 3 tacos de tortillas de maíz a las brasas, rellenos de guisos de camarón o marlín ranchero, con queso chihuahua gratinado, acompañado de salsa mexicana y guacamole.
- 3 tacos on grilled corn tortillas, stuffed with shrimp or marlin ranchero stews, with chihuahua cheese gratin, served with Mexican sauce and guacamole.
Camarones Zarandeados / Shaken Shrimp
$225- Camarones cocinados a las brasas con una pasta zarandeada de aceite de oliva ahumado, acompañados de arroz de la casa y la guarnición del día.
- Shrimp cooked on the grill with a shaken olive oil tossed paste, served with rice and the garnish of the day.
Camarones a la Diabla / A la Diabla Shrimps
$225- Camarones salteados con jamón, champiñones y pimientos, con un toque cremoso y picante de chipotle, acompañado de arroz de la casa y guarnición del día.
- Sauteed shrimp with ham, mushrooms and peppers, with a creamy and spicy touch of chipotle, served with house rice and side dish of the day.
Camarones al Gusto / Shrimp to taste
$225- A escoger a la parrilla, mojo de ajo, empanizados, mantequilla, etc.
- Your choice grilled, garlic mojo, breaded, butter, etc.
Camarones al Coco / Coconut Shrimp
$225- Camarones empanizados con coco seco rayado, fritos, acompañados con aderezo tropical, arroz de la casa y la guarnición del día.
- Shrimp breaded with grated dry coconut, fried, served with tropical dressing, house rice and the garnish of the day.
Camarones Kalhúa / Kalhua Shrimp
$225- Camarones salteados con mantequilla, con cubos de zanahoria, pimientos, champiñones y espinacas flameados con Kalhúa, brandy, con un ligero toque cremoso, coronados con coco seco rayado, acompañados con guarnición del día y arroz de la casa.
- Shrimp sauteed in butter, with cubes of carrot, peppers, mushrooms and spinach flameed with Kalhúa, brandy, with a slight creamy touch, topped with grated dried coconut, served with a garnish of the day and house rice.
Camarón y Pulpo al Ajillo / Shrimp and Octopus with garlic
$275- Camarón y pulpo salteados al mojo de ajo y chile guajillo, cebolla, champiñón, acompañados de arroz caribeño y vegetales al vapor.
- Shrimp and octopus sauteed with garlic mojo and guajillo chili, onion, mushroom, served with Caribbean rice and steamed vegetables.
Camarones Philadelphia / Philadelphia Shrimp
$269- Deliciosos camarones grandes rellenos de queso crema y un toque de cilantro, empanizados, acompañados con aderezo frutal, verduras al vapor y arroz de la casa.
- Delicious large shrimp stuffed with cream cheese and a touch of cilantro, breaded, served with fruit dressing, steamed vegetables and house rice.
Camarones Julio César Chávez / Julio Cesar Chavez Shirimp
$225- Camarones salteados con cebolla y champiñones, bañados con la tradicional salsa Rockefeller y gratinados, acompañados con vegetales al vapor y arroz de la casa.
- Shrimp sauteed with onion and mushrooms, bathed in the traditional Rockefeller sauce and gratin, served with steamed vegetables and house rice.
Camarones Rellenos / Filled Shrimp
$289- Tradicionales camarones rellenos de queso chihuahua, envueltos con tocino, fritos, montados sobre arroz caribeño, acompañados con vegetales al vapor.
- Traditional shrimp stuffed with chihuahua cheese, wrapped with bacon, fried, mounted on Caribbean rice, served with steamed vegetables.
Camarones Puerto Viejo / Puerto Viejo Shirmp
$269- Camarones enteros con cabeza aderezados con ajo y mostaza, asados a la plancha, gratinados con queso de chihuahua, acompañados de arroz de la casa y guarnición del día.
- Whole shrimp with heads seasoned with garlic and mustard, grilled, gratin with chihuahua cheese, served by house rice and garnish of the day.
Camarones El Sinaloense / El Sinaloense Shirmp
$285- Camarones rellenos de queso, envueltos con tocino, coronados con marlín ranchero y bañados con salsa blanca de la casa, montados sobre arroz de la casa y la guarnición del día.
- Shrimp stuffed with cheese, wrapped in bacon, topped with ranchero marlin and bathed in house white sauce, mounted on house rice and the garnish dish of the day.
Camarones para pelar / Shrimp to peel
$295Deliciosos camarones de buena talla, acompañados de su salsa tradicional.
Camarón Caramelo / Caramel Shrimp
$215- Camarones capeados en pasta de cerveza, aderezados con salsa de chipotle y un toque de caramelo, montados sobre cama de frituras de harina y col morada.
- Capeados shrimp in beer batter, seasoned with chipotle sauce and a touch of caramel, mounted on a bed of fried flour and purple cabbage.
CAMARONES LUISIANA/ LUISIANA SHRIMP
En salsa de Cacahuate /In Peanut sauce
$330- Camarones con cabeza fritos en mantequilla con ajo, trozos de elote, papas cambray y salsa de cacahuate.
- Shrimp with heads fried in garlic butter, piece of corn, cambray potatoes and peanut sauce.
Los Rojos / Red Saouce
$330- Camarones con cabeza fritos en mantequilla con ajo, trozos de elote, papas cambray, cebolla, y salsa red hot especial.
- Shrimp with heads fried in garlic butter, piece of corn, cambray potatoes, onion and special red hot sauce.
Al Cilantro / Cilantro
$330- Camarones con cabeza fritos en mantequilla con ajo, trozos de elote, papas cambray, chile guajillo, cebolla blanca y cilantro fresco.
- Shrimp with heads fried in garlic butter, piece of corn, cambray potatoes, guajillo chili, white onion and fresh cilantro.
¡Chúpale el ojo al pardo!
Pescado Borracho / Borracho Fish
$210- Filete de pescado cocinado a la plancha, bañado en una salsa cremosa a base de champiñones, espinaca y tequila, montado sobre arroz de la casa, acompañado de la guarnición del día.
- Fish fillet cooked on the grill, bathed in a creamy sauce of mushrooms, spinach and tequila, mounted on house rice, served with the garnish of the day.
Pescado al Gusto / Fish of your choice
$210- Cocinado al gusto de su elección, al ajo, mantequilla, empanizado, etc.
- Cooked to the taste of your choice, garlic, butter, breaded, etc.
Pescado Zarandeado / Shaken Fish (individual)
$210- Filete de pescado individual, cocinado a las brasas, con una pasta zarandeada de aceite de oliva ahumado, tomate, cebolla y morrón, acompañado de arroz de la casa y la guarnición del día.
- Individual fish fillet, cooked on the grill, with a tossed paste of smoked olive oil, tomato, onion and bell pepper served with house rice and the garnish of the day.
Pescado El Travieso / El Travieso Fish
$210Filete de pescado a la plancha, montado sobre arroz de la casa, bañado con una salsa a base de tocino, champiñones, crema y espinacas, gratinado con queso chihuahua y acompañado de la guarnición del día. Grilled fish fillet, mounted on house rice, bathed in a sauce of bacon, mushrooms, cream and spinach, gratin with chihuahua cheese and served with the garnish of the day.
Pescado Frito / Fried Fish
$259- Nuestra especialidad, delicioso e inolvidable, acompañado de arroz de la casa y ensalada mixta. Pídelo entero o en postas.
- Our specialty, delicious and unforgettable, accompanied by house rice and mixed salad. Order it whole or in pieces.
Filete de Pescado Bandera / Flag Fish Fillet
$210- Filete de pescado relleno con queso y espinacas, asado en hoja de plátano. Bañado con tres salsas: salsa de camarón, salsa blanca y salsa poblana. Coronado con rebanadas de almendras, acompañado de arroz de la casa y guarnición del día.
- Fish fillet stuffed with cheese and spinach, roasted in a banana leaf. Bathed in with three sauces; shrimp sauce, white sauce and poblano sauce. Topped with slices of almonds, served witg house rice and the garnish dish of the day.
Filete de Pescado Culichi / Culichi Fish Fillet
$210- Filete de pescado a la plancha bañado con salsa de chile poblano y queso crema, gratinado con queso de chihuahua, montado sobre arroz de la casa, acompañado con guarnición del día.
- Grilled fish fillet bathed in poblano chili sauce and cream cheese, topped with chihuahua cheese, mounted on house rice, served with garnish of the day.
Filete de Pescado Pancho Barraza / Pancho Barraza Fish Fillet
$210- Filete de pescado a la plancha coronado con champiñones y cebolla al ajillo. Acompañado con arroz de la casa y guarnición del día.
- Grilled fish fillet topped with mushrooms and garlic onion. Served with house rice and garnish of the day.
CARDUMEN / SHOAL
Atún El Corsario / El Corsario Tuna
$210- Atún sellado a la plancha bañado con salsa de mantequilla con ajo, guajillo, cacahuate y champiñones montado sobre puré de papa, acompañado con la guarnición del día.
- Grilled tuna bathed in butter sauce with garlic, guajillo, peanuts and mushrooms mounted on mashed potatoes, served with the garnish of the day.
Atún Perla Negra / Perla Negra Tuna
$210- Atún encostrado con ajonjolí negro sellado a la plancha, rebanado en láminas y montado sobre vegetales en glaseado balsámico (zanahoria, calabacita, ajo y pimientos) coronado con hojuelas de chile triturado.
- Grilled sealed black sesame crusted tuna, sliced and mounted on vegetables in balsamic glaze (carrots, zucchini, garlic and peppers) topped with crushed chili flakes.
LO QUE NO PODÍA FALTAR / WHAT YOU CAN´T MISS
Sopa de Mariscos / Seafood Soup
$245- Una deliciosa sopa de mariscos salteados, camarón, pulpo, ostiones, almejas frescas, pescado y vegetales, con consomé de camarón.
- A delicious sauteed seafood soup, shrimp, octopus, oysters, fresh clams, fish and vegetables, with shrimp consome.
Ensalada de Mariscos Ahumados / Smoked Seafoog Salad
$185- Mezcla de lechuga orejona con espinacas, tomate cherry, cubos de pepino, aceitunas negras, un ligero toque de coco seco rayado aderezada con vinagreta de sweet chili, nuez caramelizada, coronados con camarón y pulpo ahumados.
- Mix of dried lettuce with spinach, cherry tomatoes, cucumber cubes, black olives, a light touch of grated dried coconut, seasoned with sweet chilli vinaigrette, caramelized walnuts, topped with smoked shrimp and octopus.
Ensalada Taco / Taco Salad
$170- Mezcla de lechugas, cubos de tomate, aguacate, julianas de maíz, aderezadas con ranch, queso chihuahua espolvoreado, montado en una concha de harina con el ingrediente de tu elección: Pechuga, arrachera o camarones.
- Mix of lettuce, tomato cubes, avocado, julienned corn, seasoned with ranch, sprinkled chihuahua cheese, mounted on a flour shell with your choice of: chicken, skirt steak or shrimp.
Pollo Cordon Blue / Cordon Blue Chicken
$210- Pechuga rellena con queso chihuahua y jamón, empanizada, bañada con salsa blanca de la casa. Acompañada con vegetales al vapor y puré de papa.
- Chicken breast stuffed with chihuahua cheese and ham, breaded, bathed in house white sauce. Served with steamed vegetables and mashed potatoes.
Pechuga Naviera / Naviera Chicken
$210- Pechuga de pollo rellena de queso, bañada en salsa de pimientos, acompañada con puré de papa.
- Chicken breast stuffed with cheese, bathed in pepper sauce, served with mashed potatoes.
Spaghetti El Pescador / El Pescador Spaghetti
$215- Spaguetti a la mantequilla, acompañado de camarón, pulpo, champiñones y cebolla, un toque de chile guajillo y salsa blanca marinera, con queso parmesano espolvoreado.
- Spaghetti with butter, served by shrimp, octopus, mushrooms and onion, a touch of guajillo chili and white seafood sauce, sprinkled with Parmesan cheese.
Fajitas de Pollo / Chicken Fajitas
$185- Deliciosa pechuga de pollo sazonada y cortada en tiras, cocinada con pimientos, cebolla y tomate, acompañada de arroz, tortilla y salsa, servida en plato chillón.
- Delicious seasoned chicken breast crowned in strips, cooked with peppers, onion and tomato, served with rice, tortilla and sauce, served on a garish plate.
DEL BRASERO / OFF THE GRILL
Arrachera Arriera / Skirt Steak
$235- Jugosa arrachera asada a las brasas, quesadilla, cebollitas y chiles toreados, acompañada de guacamole y ensalada mixta.
- Juicy grilled skirt steak, quesadilla, onions and chilies, served with guacamole and mixed salad.
Parrillada de Arrachera / Skirt Steak Barbecue
$520- 500 gramos de rica y jugosa arrachera cocinada a las brasas, acompañada de guacamole, queso fundido, cebollitas y chiles toreados, montada en barco de barro.
- 500 grams of delicious and juicy skirt steak cooked on the grill, served with guacamole, melted cheese, onions and chilies, mounted on a clay boat.
Arrachera Lola La Grande / Lola La Grande Skirt Steak
$245- Arrachera al carbón, rellena de rajas de chile poblano y cebolla, bañada con salsa poblana, acompañada de puré de papas y vegetales salteados.
- Charcoal grilled, stuffed with slices of poblano chili and onion, bathed in poblano sauce, served with mashed potatoes and sauteed vegetables.
Fajitas de Arrachera / Skirt Steak Fajitas
$235- Deliciosa arrachera al carbón cortada en tiras, cocinadas con pimientos, cebolla y tomate, con tortillas, salsas y arroz, servida en plato chillón.
- Delicious charcoal-grilled skirt steak in strips, cooked with peppers, onion and tomato, with tortillas, sauces and rice, served on a garish plate.
Arrachera Paseo del Centenario / Paseo del Centenario Skirt Steak
$255Arrachera al carbón coronada con queso crema, queso de chihuahua y especies, acompañada con puré de papa y vegetales salteados. Charcoal grilled topped with cream cheese, chihuahua cheese and spices, served with mashed potatoes and sauteed vegetables.
ESPECIALIDADES DEL CHEF
Pulpo Zarandeado / Shaken Octopus
$420- Pulpo baby cocinado a las brasas con nuestra pasta zarandeada y unos toques de aceite de oliva ahumado, acompañado con arroz de la casa y vegetales asados.
- Baby octopus cooked on the grill with our shaken pasta and a touch of smoked olive oil, served with house rice and roasted vegetables.
Carnaval de Camarones / Shirmp Carnival
$705- Camarones al coco, empanizados, rellenos de queso, capeados y al mojo de ajo, acompañados con aderezo mil islas, chipotle y tropical, con guarnición de arroz de la casa, montados en barco de barro.
- Coconut shrimp, breaded, stuffed with cheese, battered with garlic mojo, served with thousand island dressing, chipotle and tropical, with the garnish of house rice, mounted on a clay boat.
Parrillada de Mariscos / Seafood barbecue
$699- Camarones al coco, al mojo de ajo y empanizados, filete de pescado al gusto, ostiones Rockefeller y empanadas de camarón, acompañados de arroz de la casa.
- Coconut shrimp, garlic mojo and breaded, fish fillet to taste, Rockefeller oysters and shrimp patties, served with house rice.
HAMBURGUESAS
Hamburguesa de Atún / Tuna Burger
$175- Atún sellado a la plancha gratinado con queso de chihuahua, coronada con cebolla caramelizada acompañada con lechuga fresca, tomate y papas fritas.
- Grilled seared tuna gratin with chihuahua cheese, topped with caramelized onions served with fresh lettuce, tomato and french fries.
Hamburguesa de Res / Beef Burger
$165- 100% carne de res, sazonada con tocino y especies, gratinada con queso amarillo, acompañada con lechuga fresca, tomates y papas fritas.
- 100% beef, seasoned with bacon and spices, type of yellow cheese, served with fresh lettuce, tomatoes and french fries.
Hamburguesa de Camarón / Shrimp Burger
$195- Rica hamburguesa de camarón ricamente sazonada, gratinada con queso de Chihuahua, acompañada con lechuga fresca, tomate y papas fritas.
- Delicious seasoned shrimp burger, gratin with chihuahua cheese, served with fresh lettuce, tomato and french fries.
MENÚ PARA NIÑOS / KID’S MENU
Spaghetti
$0Salchipulpos c/papas / french fries
$0Hot Dog
$0Pizza Infantil / Kid’s pizza
$135Dedos de pollo, queso ó pescado / Chicken, cheese or fish fingers
$119Ideal para 2 personas
La Caprichosa
$125- Helado de vainilla acompañada con 2 rollos fritos rellenos de manzana, canela y queso philadelphia, espolvoreados con azúcar.
- Vanilla ice cream served with 2 fried rolls filled with apple, cinnamon and philadelphia cheese, sprinkled with sugar.
Flan Casero con Helado / Flan with Ice Cream
$105- El tradicional flan de vainilla acompañado con una bola de helado.
- The traditional vanilla flan served with a scoop of ice cream.
Helado Garapiñado / Garapinado Ice Cream
$125- Helado encostrado en dulce de cacahuate bañado con salsa de cajeta.
- Peanut-crusted ice cream bathed in cajeta sauce.
Bebidas Exóticas / Exotic Drinks
Tequila Sunrise
$125Maitai
$125Bull
$130Desarmador
$125Té Loco
$125Cerveza Española
$125Blue Hawaii
$125Mojito
$125Laguna azul / Blue Lagoon
$125Electric lemonade
$125Melon Ball
$125Martini
$125Martini de Sabor (fresa, mango, tamarindo, chocolate) / (strawberry, mango, tamarind, chocolate)
$125Baileys martini
$125Tequila
Tequila Altos Plata
Tequila Altos Reposado
Cuervo Tradicional
Cazadores
Herradura Reposado
Don Julio Blanco
Don Julio Reposado
Don Julio 70
1800 Reposado
1800 Añejo
Los Osuna Blanco
Los Osuna Reposado
Mezcales
400 Conejos Joven
400 Conejos Reposado
Alacrán blanco
Montelobos Espandin
Union Joven
Ron
Malibu
Havana Club 3 Años
Bacardi Blanco
Bacardi Añejo
Captain Morgan
Appleton Blanco
Appleton State
Vodka
Absolut Original
Absolut Mandarin
Absolut Raspberry
Absolut Watermelon
Wyborowa
Wyborowa Tamarindo
Stolichnaya
Grey Goose
Smirnoff
Ginebra
Beefeater
Tanqueray
Whisky
Chivas 12
Chivas 13 Tequila Cask
Buchanan’s 12
Buchanan’s 18
Johnnie Walker Et. Negra
Johnnie Walker Et. Roja
Old Parr
Brandy
Fundador
Don Pedro
Torres 10
Azteca de Oro
Cognac
Martell VSOP
Hennesy VSOP
Bebidas Exóticas / Exotic Drinks
Margarita Limón / Lemon
Margarita de Sabores (fresa, mango, tamarindo) / (strawberry, mango, tamarind)
Margarita Azul
Daiqurí Limón
Bahama Mama
Piña Colada
Daiquirí de Sabores (fresa, mango, tamarindo)/ (strawberry, mango, tamarind)
Lo más refrescante
Fresada
Piñada
Mangada
Mangada / Chamoy
Tamarindo
Tamarindo / Chamoy
Naranjita Chamoy
Pa’ la sed
Limonada /Lemonade
Naranjada / Orange
Agua de Jamaica / Jamaica’s Water
Refrescos / Sodas 355 ml / 12 oz
Coca Cola
$38Coca Cola Light
$38Fanta
$38Sprite
$38Manzanita
$38Fresca
$38Cervezas / Beers
Pacífico
$39Pacífico Light
$39Pacífico Suave
$45Corona
$39Modelo
$48Modelo Especial Bote
$48Negra Modelo
$48Bud Light
$48Ultra
$65Stella Artois
$65Promoción Cubeta 6 medias / Promotion of 6 beers 355 ml /12 oz
Pacífico, Pacífico Ligth y Corona
$210Bud Light
$260Ultra
$359Pacífico Suave
$245Tarros y Micheladas / Jars & Micheladas
Tarro/ Jar
Tarro Michelado (sal y limón) / Michelado Jar (salt, lemon)
Tarro Michelado Salseado (Maggi®, inglesa, tabasco, sal y limón) / Michelado Jar Sauced (Maggi®, inglesa, tabasco, salt y lemon)
Tarro Michelado/Clamato® (salsas, Clamato®, sal y limón) / Michelado Jar / Clamato® (sauces, Clamato®, salt, lemon)
Tarro Michelado/Sabores (chamoy, mango chamoy, tamarindo chamoy, mango y tamarindo, servidos con tarugo) / Michelado Jar / Flavors (chamoy, mango chamoy, tamarind chamoy, mango and tamarind, served with tarugo)
EXTRAS
Vaso Michelado / Michelado Glass
Vaso Michelado Salseado / Michelado Glass Sauced
Chaiser Chico / Small Chaiser
Chaiser Grande / Large Chaiser
$45REVISA
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Teléfono: 669 274 2050
Correo electrónico: bolsadetrabajo@sinaloense.mx
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